배로 만든 버터와 참깨의 아삭한 식감을 더한

파네토네 프랜치 토스트



  • 캐나다 한국일보 (public@koreatimes.net) --
  • 04 Jan 2019

• 파네토네 : 밀라노에서 먹는 빵의 일종. 대개 새해나 크리스마스때 먹는 이탈리아 밀라노 시의 상징이며 단맛이 나는 빵.


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설날이 오면 우리 가족은 푸짐한 음식을 마음껏 먹을 있는 핑계 좋은 날이다. 보통 친정집으로 가는데, 어머니는 한국음식을 잔뜩 차려놓고 기다리신다. 우리는 점심, 저녁을 정신없이 먹어치운다. 그래서 아침은 있는 것으로 대충 먹는다. 시리얼 같은

그럴 놀랍게도 성탄선물 박스에서 아직 손대지도 않은 페네토네를 찾아낸다. 딱딱해 보여 아침식사로 주저되지만 3 정도로 만든 버터를 가지고 페네토네로 프렌치 토스트를 만든다. 계란을 풀어 페네토네를 적셔 구운 달달한 위에 배로 만든 버터를 듬뿍 올린 참깨를 뿌려 아삭한 식감을 살려준다.

이는 한국의 전형적인 새해식사와는 완전 다르지만 휴가 먹는 식사로 손색없는 이국적인 메뉴다. 특히 우리 전통음식을 먹기 전의 에피타이저??

Bon appetite & Happy New Year!!

설날이 오면 우리 가족은 푸짐한 음식을 마음껏 먹을 있는 핑계 좋은 날이다. 보통 친정집으로 가는데, 어머니는 한국음식을 잔뜩 차려놓고 기다리신다. 우리는 점심, 저녁을 정신없이 먹어치운다. 그래서 아침은 있는 것으로 대충 먹는다. 시리얼 같은

그럴 놀랍게도 성탄선물 박스에서 아직 손대지도 않은 페네토네를 찾아낸다. 딱딱해 보여 아침식사로 주저되지만 3 정도로 만든 버터를 가지고 페네토네로 프렌치 토스트를 만든다. 계란을 풀어 페네토네를 적셔 구운 달달한 위에 배로 만든 버터를 듬뿍 올린 참깨를 뿌려 아삭한 식감을 살려준다.

이는 한국의 전형적인 새해식사와는 완전 다르지만 휴가 먹는 식사로 손색없는 이국적인 메뉴다. 특히 우리 전통음식을 먹기 전의 에피타이저??

Bon appetite & Happy New Year!!

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