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맵지 않은 양파 등장
비싸지만 아이들과 요리할 때 좋아
- 캐나다 한국일보 편집팀 (editorial@koreatimes.net)
- Jan 12 2022 11:59 AM
맵지 않은 양파도 양파인가.
썰어도 눈물 안나는 양파가 북미에 이어 세계로 퍼진다.
영국 대형식품점 '웨이트로즈'는 눈을 자극하는 매운 성분을 없앤 신품종 양파 수니온Sunion을 다음주부터 판매한다.
'눈물 한 방울도 없이'라는 마케팅 문구를 가진 이 양파는 유전자 조작이 아니라 오랫동안 비자극적인 품종끼리 교배를 통해 만들었다.
원래 독일의 종합화학회사 바이엘이 개발했다.
이 양파는 눈이 민감하거나 아이들과 함께 요리할 때 좋다는 장점을 가졌다. 단, 양파의 좋은 성분을 그대로 유지하는지는 불명확하다. 가격은 종래 양파보다 2∼3배 비싸다.
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캐나다 한국일보 편집팀 (editorial@koreatimes.net)
