쌀이 주식인 시대는 가는가

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◆세계 인구의 절반이 주식으로 심고 있는 쌀은 자연재해에 약한 것이 흠이다.

세계에서 가장 중요한 곡물 중의 하나는 쌀이다. 전세계 인구의 절반이 쌀을 주식으로 한다. 그러나 쌀은 자연재해 같은 공격에 약하다.

강의 하류 즉 강어귀의 삼각주(delta)에서 많이 재배되는데 강의 수위가 높아지므로 삼각주가 물 밑에 잠겨 경작지가 줄어든다. 더운 지방에서는 이미 기후변화의 영향을 겪어 생산량이 줄었다.

2018년 연구에 의하면 지구 온도가 높아져서 세기 말쯤에는 생산량의 40%가 감소된다. 그 전에도 쌀값은 상승세 유지.

소고기 덜먹을 방법은?

소들은 배출개스가 지독하게 많아서 환경파괴의 주범 중 하나다. 세계가 합의한 지구의 대기오염 개스배출량 목표를 달성하기 위해서는 소고기 생산을 포함한 우리의 식품생산 구조를 개선해야 한다. 따라서 가격상승이 계속된다.

이밖에 아몬드, 아보카도도 거의 마찬가지 운명이다.

김명규 발행인 (publisher@koreatimes.net)

hans ( choyonge.ho**@gmail.com )
Jun, 06, 10:29 PM

소고기가 환경파괴 주범 이라는 건 일부 전문가 주장이지, 마치 사실 처럼 이렇게 써버리는 자신감은 어디서 오는겁니까. 니콜렛 한 니만의 /소고기를 위한 변명/ 읽어보시고. 글을 쓰시려면 자료조사를 좀 철저히 하셔서 다양한 시각을 담으시길. 입맛에 맞는 한쪽편만 보고 주장만 하지 마시고.