문화·스포츠 리스트

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고등어 비린내 원인과 대처방법은?

문종명 과학칼럼

국민생선이란 별칭의 고등어는 바다의 보리라고 불린다. 동국여지승람(東國與地勝覽)에는 우리 민족이 400여 년 전부터 고등어를 상식해왔다고 기록돼 있다.하지만 시간이 지나면서 고등어...Read more...

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반감기 (半減期,Half Life)

문종명 과학칼럼

20세기 중반까지만 해도 화석이나 골동품의 나이를 추측에 의존했다. 즉 화석은 묻혀있던 지층의 연대를 적용했고 골동품은 동시대에 있었던 유형을 토대로 연대를 결정했다. 이래서 오류...Read more...