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[이아진의 톡톡푸드] 연인과 함께

쿠킹 Cooking

중국 마트에 갔더니 보라색 고구마가 있다. 컬러 푸드 열풍을 타고 인기를 끄는 채소들은 그 색깔이 너무 고와서, 무엇을 해 먹어야지 하는 뚜렷한 생각이 없을 때에도 장바구니에 넣어...Read more...

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[이아진의 톡톡푸드] 미리 준비하는 밸런타인

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베이스먼트에 있는 내 작업실에서는 날마다 무언가를 굽는 냄새가 난다. 머핀도 굽고 과자도 굽고 케익이나 파이도 심심찮게 굽는다. 클라스라도 있는 날이면 내 작업실엔 먹을것이 그득 ...Read more...

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[이아진의 톡톡푸드] 미리 준비하는 발렌타인

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상점 어디를 가나 온통 발렌타인 데이를 겨냥한 물건들로 가득하다. 말 그대로 하트하트한 모양에 핑크나 레드 일색. 나 또한 발렌타인 데이 특강을 위해 캔디 하트 쿠키나 하트 마들렌...Read more...

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[이아진의 톡톡푸드] 스팸, 계란, 치즈 그리고 토스트

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지금처럼 다양한 빵의 종류가 주변에 쉽게 없던 시절에는 프라이팬에 버터 듬뿍 녹여 식빵으로 구워 주던 엄마표 토스트가 참 맛있는 간식이었다. 중간에 햄이라도 한 장, 아무렇게나 깨...Read more...

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[이아진의 톡톡푸드] 반전의 매력, 밥 버거

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이동하는 차안이나 밥 먹을 시간이 없는 행사에 참가할 때, 한 개씩 집어 먹기로는 주먹밥만한 게 없다. 그런데 주먹밥이란 것이 그 날로 다 먹어 치우면 걱정이 없는데 못 먹고 쳐지...Read more...

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[이아진의 톡톡푸드] 아직은 헐리데이 시즌

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크리스마스 디너를 구상하며 인터넷을 뒤지다가 고든 렘지의 파티 요리를 보았다. 그의 메뉴 중 하나가 무척 맘에 들었다. 그러나 그가 요구하는 재료들 중 반 이상이 없어서 그냥 내 ...Read more...

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[이아진의 톡톡푸드] 크리스마스를 닮은 글뤼바인

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그 짙은 붉은 색은 크리스마스와 많이 닮았다. 데운 와인이란 뜻의 계피향 은은한 글뤼바인은 그래서인지 이 즈음이 되면 떠 올리게 되는 음료다. 알코올을 날려 버린 이 따뜻한 와인은...Read more...

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[이아진의 톡톡푸드] 솜사탕을 닮은 머랭 쿠키

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나의 본업은 베이킹이다. 그러다 보니 요리 이야기를 할 때 보다는 베이킹 이야기를 할 때 목에 힘이 더 들어 가는 것을 어쩔 수가 없다. 내 손 끝에서 만들어지는 예쁜 과자나 알록...Read more...

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[이아진의 톡톡푸드] 투박하지만 정 스러운 맛

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다섯 살에 한국을 떠나 온 딸은 그래도 입맛만은 영락 없는 토종 한국인으로 특히 국이나 찌개 등을 무척 좋아한다. 어느 날 한국 방문 때 간혹 먹어 보았던 외할머니의 된장 무 국을...Read more...

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[이아진의 톡톡푸드] 아이에게 야채를 먹게 하는

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내 친구의 다섯 살 먹은 아들은 버섯도 피망도 잘 먹는다고 한다. 그런 기특한 아이들은 요즘 드물 것이다. 나는 편식하는 아이들을 위해 야채를 잘게 썬다. 작게 자른 야채는 빨리 ...Read more...