p-38.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 솜사탕을 닮은 머랭 쿠키

쿠킹 Cooking

나의 본업은 베이킹이다. 그러다 보니 요리 이야기를 할 때 보다는 베이킹 이야기를 할 때 목에 힘이 더 들어 가는 것을 어쩔 수가 없다. 내 손 끝에서 만들어지는 예쁜 과자나 알록...Read more...

p-40.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 투박하지만 정 스러운 맛

쿠킹 Cooking

다섯 살에 한국을 떠나 온 딸은 그래도 입맛만은 영락 없는 토종 한국인으로 특히 국이나 찌개 등을 무척 좋아한다. 어느 날 한국 방문 때 간혹 먹어 보았던 외할머니의 된장 무 국을...Read more...

p-38.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 아이에게 야채를 먹게 하는

쿠킹 Cooking

내 친구의 다섯 살 먹은 아들은 버섯도 피망도 잘 먹는다고 한다. 그런 기특한 아이들은 요즘 드물 것이다. 나는 편식하는 아이들을 위해 야채를 잘게 썬다. 작게 자른 야채는 빨리 ...Read more...

p-38.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 카레만 먹니? 주먹밥도 먹는다

쿠킹 Cooking

무엇을 먹나 캐비닛을 뒤적거리다가 일본 카레 큐브가 눈에 띈다. 오랜만에 카레나 좀 해 먹자 하면서 카레만 먹으면 좀 심심하니까 주먹밥 위에 끼얹어 먹자 했다. 먹고 난 아들은 딱...Read more...

p-38.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 줄줄이 불고기 3탄

쿠킹 Cooking

2층 내 방 창가에 책상을 놓아둔 이후로 나는 공부를 하거나 레시피를 적다가도 길 건너 공원과 거리의 모습을 자꾸 기웃거리는 버릇이 생겼다. 겨울 준비를 시작 하는지 새들도 청설모...Read more...

p-382.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 줄줄이 불고기 2탄 버섯 전골

쿠킹 Cooking

편식이 심한 나는 지금도 버섯을 즐기진 못하는 편이지만 불고기를 넣어 적당히 간간하고 청양고추를 넣어 매콤한 이 버섯 전골의 국물은 정말 좋다는 생각이 든다. 칭다오에 살 때 모 ...Read more...

p-36.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 줄줄이 불고기 1탄

쿠킹 Cooking

내가 살았던 중국 칭다오(청도)에는 다문화 가정이 많았다. 사업상 체류하는 한국남자들이 중국여인을 만나 가정을 꾸렸고 그 반대, 즉 중국 남성들이 한국 여자를 만나 살기도 했다. ...Read more...

p-40.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 닭 가슴살 파 쏭쏭 볶음밥

쿠킹 Cooking

주말에 친구의 다섯살 짜리 아들이 놀러 왔다. 이 친구 저녁을 먹여 보내려 냉장고를 뒤지니 삶아서 찢어 놓은 닭 가슴살 한줌이 달랑 있을 뿐 무얼 해 먹일 만한 재료가 달리는 없다...Read more...

p-402.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 밤 양갱

쿠킹 Cooking

나의 양로원 봉사는 한달에 한 번 뿐이지만 간혹 어른들이 좋아하실 만한 후식을 직접 만들어 갈 때가 있다. 양갱이 무언지 몰라 요깡이란 일본말로 알려 드려야 아~ 하시는 분들도 계...Read more...

p-44.jpg

[이아진의 톡톡푸드] 아직도 ‘헌신’ 중인 텃밭의 깻잎 - 깻잎 찜

쿠킹 Cooking

당근이나 시금치보다 베타 카로틴이 네 배나 많다는 깻잎,비타민 C가 아래 잎보다 세 배는 많다는 윗잎을 따서오늘은 깻잎 찜을 만들려고 120여장을 따 들였다.☆ 재료 : 깻잎 80...Read more...