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제철감자를 이용한 감자수우프

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☆ 재료 : 햇감자 2개, 양파 1개, 우유 500ml, 생크림 1/2컵, 물 1.5컵, 치킨스톡 3~4개, 버터 약간1.수우프를 끓일 냄비에 버터를 녹여서 양파가 투명해질 때까지...Read more...

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여름철 초간단 한끼 식사

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☆ 재료 : 아보카도, 간장새우, 계란, 파, 김가루1.우선 미리 잘 숙성된 간장새우장이 중요하다.<간장새우장 만드는 법> 물좋은 새우, 양파, 마늘, 생강 저민 것, ...Read more...

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연잎의 향과 함께 건강식, 별미 연잎밥

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☆ 재료 : 연잎, 찹쌀 4컵, 현미찹쌀 흑미 1컵, 밤, 견과류, 대추, 검정콩, 팥, 소금 2스푼1.찹쌀은 깨끗하게 잘 씻어서 8시간 정도 잘 불린다. 압력솥을 사용할 경우는...Read more...

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여름철의 별미 열무김치 담그기

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열무김치가 잘 익으면 국수를 삶아서 열무김치 비빔면이나 고추장과 들기름을 넣고 보리밥에 비벼 먹으면 여름철 최고의 맛!!☆ 재료 : 열무 2단, 밀가루 풀( 밀가루나 찹쌀가루 5스...Read more...

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애호박 알탕 찌개

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☆재료 : 애호박 1개, 멸치다시마 육수 3컵, 새우젓 1/2 큰술, 명란젓갈 1개, 다진마늘 1작은스푼, 고추가루 1/2 작은스푼, 대파 1/3대, 양파 1/4개, 청양고추 1개...Read more...

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부추달걀덮밥

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☆재료 : 밥 2공기(400g), 부추 1줌, 달걀 4개, 소금 *후추 약간☆ 양념 : 물 2큰술, 청주 2큰술, 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 설탕1/2 작은 술1.깨끗하게 씻...Read more...

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피크닉에 어울리는 예쁜 핑거푸드

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☆재료 : 쇠고기 300g, 쌈채소 한줌, 밥 1공기(밥양념: 참기름 1작은술, 통깨약간), 잣가루 약간☆떡갈비양념 : 간장 1큰술, 참기름 1/2작은술, 다진대파 3큰술, 다진마...Read more...

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바베큐의 계절…빠질 수 없는 닭꼬치

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☆재료 : 닭다리살 1팩, 꼬치 5~6개, 대파 1.5대, 우유 적당량☆닭고기밑간 : 다진마늘 0.5작은술, 청주 1큰술, 생강즙 0.5작은술, 오레가노 약간, 후추가루 약간☆소스...Read more...

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매쉬포테이토를 곁들인 찹스테이크

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☆재료 : 쇠고기 등심, 갖은 야채(감자, 송이버섯, 양파, 빨강 초록 피망, 편마늘 등) 시판용 스테이크 소스/ 후추, 소금, 우유, 레드와인 조금.1.스테이크용의 두께로 주문해...Read more...

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우유의 알짜배기만 쏘옥~~~

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내가 만든 치즈로 뽐내세요!!리코타치즈는 치즈를 만들고 남은 유청으로 만든 것으로 치즈라기보다는 유제품이 더 가까운 반면, 오직 우유의 단백질 성분인 카제인으로 만들어진 카티지 치...Read more...