설날이 오면 우리 가족은 푸짐한 음식을 마음껏 먹을 수 있는 핑계 좋은 날이다. 보통 친정집으로 가는데, 어머니는 한국음식을 잔뜩 차려놓고 기다리신다. 우리는 점심, 저녁을 정신없...Read more...
이번에 소개할 크레페 반죽에 들어가는 재료를 시어머니께서 알게 된다면 아마 까무러치실 것이다. 기존의 반죽에는 잘 쓰이지 않는 아시아 요리 재료를 첨가했기 때문이다.시어머니는 밀가...Read more...
누군가 당신의 소울푸드는 무엇이냐고 물어본다면 나는 주저없이 와인, 초콜릿, 케이크라고 말할 것이다.다른 아이들은 생일 선물에 관심을 가질 때 케이크의 맛과 풍미를 음미하는 것이 ...Read more...
몇일 전까지 아이들이 감기몸살로 심하게 아파 병간호를 해야했다. 밤을 지새우며 열이 내렸는지 체크하고 시간에 맞춰 약을 먹이느라 남편과 나 모두 제대로 잠을 청할 수 없었다. 결국...Read more...
앉은자리에서 열개정도는 거뜬히 먹을 수 있을 정도로 나는 쿠키를 좋아한다. 가족들은 이런 나를 여러차례 쿠키몬스터에 비유한 적도 있다. 기본적으로 한입 크기의 간식거리라 눈앞에서 ...Read more...
남편은 바브카가 아니라 브리오슈(brioche)라고 딴지를 건다. 위키피디아에 따르면 바브카는 동유럽에서 주로 부활절에 흔히 만드는 디저트이며 이름 자체도 폴란드어로 할머니를 뜻하...Read more...
추수감사절 하면 가장 먼저 떠오르는 음식은? 분명 독자 대부분이 호박 또는 칠면조라고 답할 것이다. 하지만 칠면조 요리를 좋아하지 않는 우리 가족이 추수감사절에 즐길 수 있는 음식...Read more...
오므라이스는 한국인들에게 친숙한 음식이다. 개인적으로는 어린시절 엄마가 마땅한 식사 메뉴가 떠오르지 않을 때 채소, 햄 등 냉장고에 남은 음식을 활용해 만들어 주시던 요리로 기억된...Read more...
얼마 전 고급 레스토랑에서 관자 요리를 먹다 갑자기 도전해 보고 싶은 케이크 메뉴가 떠올랐다. 버터에 살짝 굽기만 해도 맛있는 관자지만 이 레스토랑에선 브라운 버터에 재워 둔 구운...Read more...
조리시간을 단축시켜주는 간단한 요리법들이 바쁜 현대인들에게 인기다. 하지만 내 기준에 간단한, 쉬운 이라는 표현은 요리와 어울리지 않는 것 같다. 아무리 간단하게 음식을 만들어도 ...Read more...
