kimchi-2-768x1152.jpg

동·서양 맛의 오묘한 조화,

Betty’s STEMS AND FORKS

오므라이스는 한국인들에게 친숙한 음식이다. 개인적으로는 어린시절 엄마가 마땅한 식사 메뉴가 떠오르지 않을 때 채소, 햄 등 냉장고에 남은 음식을 활용해 만들어 주시던 요리로 기억된...Read more...

banana-cake2-768x1152.jpg

브라운버터 프로스팅이 듬뿍

Betty’s STEMS AND FORKS

얼마 전 고급 레스토랑에서 관자 요리를 먹다 갑자기 도전해 보고 싶은 케이크 메뉴가 떠올랐다. 버터에 살짝 굽기만 해도 맛있는 관자지만 이 레스토랑에선 브라운 버터에 재워 둔 구운...Read more...

scones2-768x1024.jpg

레몬 바닐라 드리즐로 마무리한

Betty’s STEMS AND FORKS

조리시간을 단축시켜주는 간단한 요리법들이 바쁜 현대인들에게 인기다. 하지만 내 기준에 간단한, 쉬운 이라는 표현은 요리와 어울리지 않는 것 같다. 아무리 간단하게 음식을 만들어도 ...Read more...

choccake4-612x1024.jpg

마스카르포네 치즈로 만든

Betty’s STEMS AND FORKS

베이킹 전문 블로거로 활동하면서 다른 분야의 블로거들과 소통할 수 있는 기회가 자연스럽게 많아졌다. 소셜미디어를 통해서도 다양한 사람들을 만나고 있는데 그 중에서도 요리사와 푸드스...Read more...

3.jpg

딸기 드리즐로 마무리한

Betty’s STEMS AND FORKS

지난 달 마더스데이(Mothers Day), 바베큐 파티에 부모님을 초대하고 식사를 마친 후 디저트 메뉴에 대해 의논하고 있었다. 아버지는 요즘 딸기가 제철이니 딸기가 들어간 디저...Read more...

36.jpg

상큼 달콤 라즈베리 사과파이

Betty’s STEMS AND FORKS

매우 쉬운 일을 비유하는 한국 속담으로누워서 떡먹기식은 죽 먹기가 있다. 영어식 표현으로는easy as pie.와a piece of cake가 있는데, 베티가 처음 파이를 만들 땐...Read more...

6.jpg

무화과 듬뿍 헤이즐넛 케이크

Betty’s STEMS AND FORKS

By Betty Binon(신윤경)Baking Blogger Photographerwww.stemsandforks.com꽃이 피지 않는 과실이라는 뜻의 무화과. 30~40년 전만...Read more...

1.jpeg

라임향기 가득

Betty’s STEMS AND FORKS

By Betty Binon(신윤경)Baking Blogger Photographerwww.stemsandforks.com캐나다에서 가장 대중적인 케이크라면 당근케이크가 떠오른다....Read more...

9.jpg

마스카르포네 크림이 듬뿍

Betty’s STEMS AND FORKS

By Betty Binon(신윤경)Baking Blogger Photographerwww.stemsandforks.com사회 활동과 가사일을 병행하는 의미의워킹 맘. 나는워킹맘으...Read more...

1.jpg

사랑하는 사람과의 시간을 더 달콤하게 만들어 줄

Betty’s STEMS AND FORKS

By Betty Binon(신윤경)Baking Blogger Photographerwww.stemsandforks.com사랑이 뭘까? 베티가 생각하는 사랑은 누군가를 향한 몰입이...Read more...